Receitas de Massas ( mais de 20 )

Receitas de Massas ( mais de 20 )

Pizza de Liquidificador deliciosa

Pizza de Liquidificador deliciosa

Ingredientes

1 xícara(s) (chá) de leite

1 unidade(s) de ovo

1 colher(es) (chá) de sal

1 colher(es) (chá) de açúcar

1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

1 colher(es) (sopa) de margarina

Como fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador até borbulhar.

Despeje a mistura numa assadeira para pizza, untada.

Asse em forno previamente aquecido.

Coloque a cobertura de sua preferência.

E leve novamente para o forno e deixe alguns minutos.

Salpique orégano e sirva.

MASSA DE TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR SIMPLES

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de leite

2 ovos

4 colheres de margarina

1 colher de sopa de fermento em pó

Sal a gosto

Recheio a gosto

MODO DE PREPARO

Colocar no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo, margarina e sal a gosto e bater

Depois colocar o fermento e bater na potência lenta

Despejar na forma quadrada e untada, colocar recheio e depois despejar o restante da massa por cima

Para um toque especial jogar queijo ralado por cima, deixar no forno quente por 15 minutos, a 250º

HOT DOG DE FORNO

INGREDIENTES

MASSA:

5 ovos

2 xícaras e 1/2 de leite

3/4 xícara de óleo

1 colher de fermento

2 xícaras de trigo

3 colheres de queijo ralado

RECHEIO:

500 g de salsicha

200 g de queijo mussarela

1 lata de molho de tomate

Queijo ralado

Orégano

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa

Em um refratário grande coloque a metade da massa e depois coloque a salsicha, o molho de tomate, a mussarela e cubra com o restante da massa

Por cima salpique o queijo ralado e o orégano

Leve ao forno por uns 30 minutos, ou até que fure com um garfo e saia limpo

Sirva quente

Torta de hamburguer

Ingredientes Massa:

2 ovos inteiros

2 xicaras (chá) de farinha

1/2 xícara (chá) de oleo

2 xicaras (chá)de leite

2 colheres (sopa) de fermento em pó

50g de queijo ralado

1 cebola pequena picada

1/2 dente de alho picado

1/2 caldo de legumes (cubo)

oregano, manjericão e pimenta do reino a gosto

queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar no final.

Ingredientes Recheio:

8 hamburguers inteiros crus (comprados prontos ou feitos em casa)

2 tomates grandes cortados em rodelas finas

200g de queijo mussarela em cubos

cebola e orégano a gosto

Modo de Preparo da Massa:

Bata tudo no liquidificador com excessão do fermento. Quando estiver uma massa homogênea, acrescente o fermento em pó e bata apenas para misturar.

Montagem:

Unte um refratário ou forma de alumíno com manteiga e farinha de trigo. Coloque metade da massa, arrume os hamburguers, as fatias de tomate, o queijo mussarela, a cebola e o orégano. Coloque o restante da massa por cima, polvilhe queijo parmesão. Leve ao forno pré aquecido em temperatura média. Assei a minha por uns 40 minutos.

Torta Facil de Frango

Ingredientes

Massa

3 ovos

1 xicara de oleo,nao muito cheia

2 xicaras de leite

2 xicaras de farinha de trigo

3 colheres de queijo ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher (cha) sal

Recheio

1 peito de frango desfiado

palmito picadinho

tomate picadinho

azeitona

milho

ervilha

cebolinha

e o que mais desejar...

Refogue tudo junto.

Modo de Fazer

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Coloque metade da massa numa forma untada com manteiga e farinha.

Coloque o recheio e o resto da massa e coloque pra assar ate dourar.

Torta Bauru

Massa:

4 ovos inteiros

1/3 de xícara de queijo ralado

1 xícara de leite

1 xícara de óleo

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

sal

Recheio:

150 g de mussarela picada

orégano

150 g de presunto picado

3 tomates picados

1 cebola picada

MODO DE PREPARO:

Bata os ingredientes da massa no liquidificador

( fica bem líquida)

Unte uma assadeira com manteiga, espalhe a metade da massa, o recheio previamente misturado e por cima o restante da massa

Polvilhe o queijo ralado e o orégano

Coloque no forno pré aquecido e asse por mais ou menos 30 minutos

PIZZA PÃO DE FORMA

Ingredientes

2 tomates

1 cebola

4 dentes de alho

Orégano a gosto

Sal a gosto

Azeite

1 pacote de pão de forma

200 g de presunto

200 g de queijo mussarela

Modo de Preparo

Refogue o alho juntamente com a cebola no azeite

A seguir, coloque o tomate e o sal até formar um molho cremoso

Reserve

Coloque os pães numa assadeira, jogue todo o molho em cima dos pães e acrescente o presunto por cima deste molho

Cubra com bastante queijo e regue com orégano e azeite

Coloque a assadeira no forno pré-aquecido

Assim que o queijo derreter estará pronta a pizza

Torta cremosa de frango, milho e requeijão

Ingredientes

Massa

2 xícaras de leite

2 xícaras de farinha de trigo

⅔ xícara de óleo

3 ovos grandes

100g de queijo parmesão ralado

1 caixinha de creme de leite (200g)

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio nº 1

1 peito de frango cozido com água, sal e temperos e posteriormente desfiado

1 lata de milho

1 cebola picada

cheiro-verde à gosto

10 colheres (sopa) de polpa de tomate (pode ser molho também)

1/2 xícara de azeitonas sem caroço fatiadas

sal à gosto

pimenta-do-reino

Recheio nº 2

1 copo de requeijão (200g)

1 caixinha de creme de leite (200g)

uma pitada de noz moscada ralada

sal e pimenta-do-reino à gosto

Modo de preparo

Primeiramente prepare o Recheio 1. Misture os ingredientes e verifique o sal, corrigindo se necessário. Reserve. Se o frango ainda estiver quente, coloque na geladeira enquanto prepara as outras etapas.

Para o recheio 2 é só misturar os ingredientes e reservar também.

Para a massa, coloque no liquidificador primeiramente os ingredientes líquidos (leite, óleo, ovos, creme de leite). Depois, adicione o queijo parmesão e a farinha e bata até que a massa fique homogênea. Depois adicione o fermento e dê apenas uma pulsada ou mexa com uma colher.

Preaqueça o forno médio (180°C).

Tudo pronto, deixe todos ingredientes à postos e unte com manteiga e farinha uma assadeira ou refratário.

Monte sua torta começando com metade da massa. Espalhe-a sobre o refratário. Depois, espalhe todo o recheio de frango. Em seguida adicione o creme de requeijão e espalhe bem, e por fim o restante da massa.

Coloque para assar até que fique douradinha (cerca de 40 minutos, mas isso pode variar para menos ou mais) e sirva em seguida!

Deliciosa tanto quente quanto já fria...

BOM APETITE!

TORTA DE ATUM

INGREDIENTES

2 copo de leite

1 copo de óleo

2 xícaras de farinha

1 colher de sobremesa de sal

2 colher de sobremesa de fermento em pó

3 ovos

PARA O RECHEIO:

1 tomate médio picado

1 lata de atum ralado

1 porção de ervilha a seu gosto

4 azeitonas picadas

MODO DE PREPARO

PARA A MASSA:

Bata todos os igredientes no liquidificador

Unte uma assadeira e depois coloque uma camada de massa e outra de recheio e em seguida outra de massa

PARA FAZER O RECHEIO:

Misture todos os igredientes em um prato tempere a seu gosto e esta pronto o recheio

Empadão de frango com catupiry

Ingredientes

Massa

2 xícaras de farinha de trigo

175g de manteiga ou margarina

200g de mussarela ralada fina

1 gema

Recheio

1 peito de frango desfiado

2 cebolas pequenas (ou 1 grande) bem picadas

3 dentes de alho

azeite à gosto

1 tablete de caldo de galinha

5 tomates sem pele e sem semente (picados ou processados)

1/2 lata de milho verde

2/3 de xícara de azeitonas sem caroço picadas

cheiro-verde à gosto

um pouco de água (se necessário)

colorau à gosto

sal e pimenta-do-reino à gosto

400g de requeijão culinário ou 1 embalagem daquela redonda de catupiry

Modo de preparo

Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até murcharem. Adicione o frango já desfiado e refogue bem.

Depois de bem refogado e misturado, adicione os tomates (eu usei metade batido e metade picado) e misture.

Coloque também água para esquentar em outra chama do fogão. Ela servirá pra você ir dando uma molhadinha no frango, caso ele seque. Também ajuda a deixá-lo mais macio, se não estiver muito bem cozido. Adicione assim o milho, as azeitonas picadinhas e colorau à gosto (só pra dar uma cor).

Experimente o sal, e acerte, e tempere com pimenta-do-reino. Deixe em fogo médio até que a água seque quase por completo.

Desligue o fogo, coloque o cheiro-verde. Espere esfriar um pouco e adicione metade do catupiry ou requeijão culinário. Eu usei aquele da caixinha redonda, o legítimo.

Misture bem

Enquanto o recheio esfria, faça a massa. Misture todos os ingredientes até a massa virar uma bola.

Coloque na geladeira por 20 minutos embrulhado num saco plástico.

Depois de 20 minutos, divida a massa em 4 partes, e use 3 partes para forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível grande. Para facilitar, abra entre 2 sacos plásticos abertos com um rolo. Evita que a massa grude no rolo. Adicione o recheio já frio.

Coloque por cima a outra metade do catupiry (o que eu usei é bem firme, tive que colocar em colheradas)

Abra o restante da massa, coloque por cima do empadão e feche bem nas bordas, e pincele com uma gema batida com um garfo. Asse em forno médio (180°C) préaquecido até que fique bem dourado, em média uns 40 minutos. Sirva em seguida!

No dia seguinte fica mais fácil para cortar e servir, o recheio não fica escorrendo. Mas quem aguenta esperar, me diz????

Bom apetite!

TORTA DE FRANGO DE LIQUIDIFICADOR DELICIOSA E FÁCIL

INGREDIENTES

MASSA:

500 ml de leite

250 ml de óleo de soja

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher (café) de sal

4 ovos

2 colheres (café) de fermento

25 g de queijo parmesão ralado

1 pitada de orégano

RECHEIO:

1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado

1 lata de palmito picado

1 lata de ervilha com milho

100 ml de molho de tomate

1 tomate picado

1 cebola picada

azeitonas

orégano

MODO DE PREPARO

RECHEIO:

Misture todos os ingredientes em uma bacia até obter uma consistência firme e reserve

MASSA:

Reserve o queijo

Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador e acrescente por último o fermento

Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com manteiga

Acrescente o recheio por cima e cubra com o restante da massa

Polvilhe queijo parmesão e coloque para assar em forno alto (220° C), preaquecido, por 40 minutos

Torta de Iogurte de liquidificador

Para a massa:

3 ovos

2 xicaras (cha) de farinha de trigo (usei integral)

1/3 xicara (cha) de oleo de boa qualidade (usei canola)

2 xicaras (cha) de iogurte natural (usei o desnatado)

2 colheres (sopa) de fermento em po

100g de queijo ralado

O recheio vai do gosto de cada um, eu fiz de frango. Aquela aproveitada basica do que sobrou da refeicao anterior. No meu recheio coloquei frango refogado com cebola, alho, alho poro. Juntei tomates, vagem, cenoura, zuchinni, brocole, azeitonas. Temperei com algumas ervinhas... cheiro verde, alecrim, acertei o sal... Mas como disse, recheio, cada um tem o seu! :)

Untei uma assadeira grande, coloquei metade da massa, o recheio e o restante da massa por cima. Polvilhei queijo parmesao ralado e levei pra assar em forno medio-alto por 30 minutos.

Delicia! :)

Torta de liquidificador com recheio de frango

 (bem mais light).

Vamos aos ingredientes.

Ingredientes

3 ovos

200 ml de leite

100 ml de óleo ou azeite de oliva

1 colher de chá de fermento em pó

12 colheres de sopa (cheias) de farinha de trigo

1 caixinha de creme de leite

1 colher de chá de sal

Opção de recheio

1 cenoura ralada

1 cebola ralada

1 batata ralada

1 pimentão ralado

Azeitona a gosto sem caroço

100 g de mussarela

100 g presunto ralado

Modo de preparo

 Agora vem a parte difícil, coloque tudo no liquidificador e bata bem. Ela fica fininha e é suficiente para uma forma retangular de 20 a 25 centímetros.

Transfira metade da massa para uma forma untada e recheie com o que você gosta. O meu foi de frango desfiado com batata e milho, coloquei também creme de ricota. Feche tudo com o resto da massa, se quiser jogue um pouco de queijo parmesão ralado por cima, fica uma cor muito bonita.

Você pode servir como aperitivo, cortado em cubinhos junto com o molho de sua preferência.

TORTA CREMOSA DE FRANGO DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES

MASSA:

3 ovos inteiros

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

2 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3/4 xícara (chá) de óleo

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de fermento em pó

1 cebola média cortada em 4

RECHEIO:

1 peito de frango grande, cozido e desfiado

1 copo de requeijão tradicional

1 tomate maduro (firme) cortado em rodelas finas

1 cebola média em rodelas

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

1/2 xícara (chá) de cogumelos em lâminas

Sal, orégano e cebolinha verde a gosto

PARA COZINHAR O FRANGO:

1/2 l de água

1 fio de óleo

1 dente alho com casca

1 colher (chá) de sal

1 colher de vinagre

MODO DE PREPARO

Cozinhe o peito de frango por 15 minutos em panela de pressão

Espere amornar e desfie

Junte o quanto baste de caldo do cozimento ao frango para dar sabor, sem encharcar

Adicione os demais ingredientes do recheio, exceto o tomate, cebola e requeijão

Espere esfriar

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, colocando por último o fermento em pó

Acerte o sal

Pré - aqueça o forno por 10 minutos

Unte com óleo uma forma grande (24 cm diâmetro) de fundo removível

Não precisa enfarinhar

Coloque metade da massa batida no liquidificador

Acrescente o recheio refogado

Distribua as rodelas de tomate e cebola por toda a extensão

Por último espalhe o requeijão em fio ou com ajuda de uma colher

Cubra com o restante da massa

Asse por aproximadamente 30 minutos, em temperatura média, ou até que doure

Deixe amornar para desenformar e servir

Torta de vegetais com massa de arroz

Ingredientes

. 2 colheres (sopa) de óleo de milho

. 1 cebola grande picada

. 1 pimentão vermelho em cubinhos

. 1 cenoura grande ralada

. 1 xícara (chá) de ervilhas em conserva escorridas

. Sal e pimenta-do-reino a gosto

. 6 ovos

. 1 caixa de creme de leite

. 1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada

. 2 xícaras (chá) de arroz cozido

. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

. 2 colheres (sopa) de margarina

. 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

. Manteiga para untar

Modo de preparo

1. Prepare o recheio: aqueça o óleo e doure a cebola rapidamente. Junte o pimentão e a cenoura e refogue até ficarem levemente cozidos.

2. Adicione a ervilha e tempere com sal e pimenta. Retire do fogo e deixe esfriar.

3. Em uma tigela, misture 4 ovos com o creme de leite e a noz-moscada. Misture bem e reserve.

4. Faça a massa: numa tigela, junte o arroz, o queijo, a margarina, o cheiro-verde e 2 ovos. Misture bem até formar uma massa homogênea.

5. Unte com manteiga uma forma de 24 cm de fundo removível. Cubra a forma com a massa.

6. Por cima, disponha os legumes refogados. Sobre eles, coloque a mistura de creme de leite.

7. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 35 minutos ou até assar e dourar bem. Sirva quente ou fria.

Pizza de frango de liquidificador

Recheio/cobertura:

Fiz com sobras de frango assado desfiado (mas pode-se fazer com o que quiser, presunto, sardinha, ou cozinhe peito de frango com temperos e sal e depois desfie)

4 colheres de sopa de molho de tomate temperado com sal e pimenta do reino  (não tempere muito porque o queijo ralado na massa já tem sal)

Queijo mussarela

Orégano

Misture o molho de tomate temperado no frango e reserve

Ingredientes para a massa:

2 ovos

1 1/2 xícara de leite (xícara de 240 ml)

1 colher de sopa de margarina

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

25 gr de queijo ralado (meio pacotinho de 50 gr)

Modo de fazer:

Bater no liquidificador os ovos, leite, sal, açúcar e margarina

Acrescentar a farinha de trigo e bater muito bem

Acrescentar o fermento em pó e bater

Coloque a massa em uma forma de pizza untada (minha forma é grande, não sei a numeração dela)

Leve ao forno 250 graus e dê uma pré-assada (pré assei por uns 15 minutos)

Retire do forno e coloque a cobertura de frango e queijo

  7. Coloque o recheio de frango temperado

  8. Queijo ralado

  9. Queijo mussarela

10. Orégano

11. Volte a forma ao forno novamente até a pizza dourar e o queijo derreter

Obs: A massa fica bem fofinha

TORTA DE FRANGO DE LIQUIDIFICADOR DELICIOSA E FÁCIL

INGREDIENTES

MASSA:

500 ml de leite

250 ml de óleo de soja

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher (café) de sal

4 ovos

2 colheres (café) de fermento

25 g de queijo parmesão ralado

1 pitada de orégano

RECHEIO:

1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado

1 lata de palmito picado

1 lata de ervilha com milho

100 ml de molho de tomate

1 tomate picado

1 cebola picada

azeitonas

orégano

MODO DE PREPARO

RECHEIO:

Misture todos os ingredientes em uma bacia até obter uma consistência firme e reserve

MASSA:

Reserve o queijo

Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador e acrescente por último o fermento

Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com manteiga

Acrescente o recheio por cima e cubra com o restante da massa

Polvilhe queijo parmesão e coloque para assar em forno alto (220° C), preaquecido, por 40 minutos

PIZZA DE BATATA

INGREDIENTES

100 g de batata cozida e amassada

250 g de farinha de trigo

1 ovo

2 colheres de manteiga

Sal a gosto

Pitada de açúcar

50 ml de leite morno

20 g de fermento biológico (para pão)

MODO DE PREPARO

Colocar o leite para dissolver o fermento, depois os outros ingredientes

Amassar bem

Por em uma forma de pizza, untada com manteiga e farinha, deixando descansar por 20 minutos

Recheio a gosto, após pré-assar a massa por 10 minutos

TORTA DE PÃO DE FORMA COM QUEIJO E PRESUNTO

ESSA RECEITA É NOTA 1000

INGREDIENTES

8 fatias de presunto sem capa de gordura

8 fatias de pão de forma

8 fatias de queijo mussarela

Queijo ralado para polvilhar

1 lata de creme de leite

1 tomate fatiado

Orégano

3 ovos

Sal

MODO DE PREPARO

Bater os ovos levemente acrecente o sal e o creme de leite

Em um refratário pequeno colocar um pouco da mistura do líquido, fatias de pão, fatias de queijo e fatias de presunto

Fazer quantas camadas derem, por último cobrir com o restante do líquido

Colocar o tomate e polvilhar com orégano e queijo ralado

Levar ao micro-ondas por 10 minutos, em potência alta

Bauru Delicia

INGREDIENTES

Massa:

3 ovos inteiros

250 ml de leite

125 ml de óleo (ou azeite)

4 colheres de (sopa) de queijo ralado

8 colheres(sopa) de farinha de trigo

1 colher de (sopa) de fermento em pó (ou trigo já com fermento)

Sal a gosto

Recheio:

150 g de presunto

150 g de mussarela

2 tomates em rodelas

Azeitonas verdes picadas

Orégano a gosto

PREPARAÇÃO:

ETAPA 1

Unte uma forma e reserve.

ETAPA 2

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o queijo ralado, a farinha de trigo, o fermento e o sal.

ETAPA 3

Coloque a metade da massa, o recheio e a outra metade da massa.

ETAPA 4

Regar um fio de azeite e levar ao forno pré aquecido por 40 minutos.

Pizza de Liquidificador

INGREDIENTES

 Massa:

1 e 1/2 Xícara de chá de farinha de trigo

1 Xícara de chá de leite

1/2 Lata de molho de tomate

1 Colher de chá de sal

1 Colher (sobremesa) de fermento em pó

1 Ovo

1 Colher (chá) de açúcar

1 Colher (sopa) de margarina

 Recheio:

Azeitona picada

300 Gramas de mussarela ralada grossa

Orégano à gosto

2 Tomates fatiados

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos o molho de tomate.

Bata até ficar uma massa bem consistente.

Despeje em uma assadeira de pizza, unte com margarina e coloque no forno pré-aquecido em 180C° por 20 minutos.

Retire a pizza do forno, espalhe o molho de tomate por cima e cubra com a mussarela o tomate e o orégano.

Leve novamente ao forno até derreter a muçarela

PIZZA ENROLADA

MUITA GENTE QUERENDO A RECEITA PARA VENDER OLHA AQUI MEU POVO!

INGREDIENTES

700 g farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

4 colheres (sopa) de açúcar

1/2 copo (americano) de óleo

400 ml de água morna

2 ovos

4 colheres (sopa) de fermento biológico

2 gemas batidas para pincelar

500 g de mussarela ralada

500 g de presunto fatiado

molho de tomate a gosto

orégano a gosto

azeitona sem caroço a gosto

papel toalha

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, adicione os ovos, o sal, o açúcar, o óleo, o fermento, a água morna

Deixe bater uns 5 minutos e leve para uma bacia grande, depois despeje esse líquido dentro e acrescente a farinha aos poucos, misture até ficar bem homogênea

Em seguida, amasse bem essa massa bata bastante fica uns 5 minutos amassando e depois deixe descansar por 30 minutos

Depois corte em alguns pedaços grandes se possível em 3 pedaços

Abra cada um com o rolo de macarrão, depois corte no formato de um quadrado para que você faça tipo um rocambole

Depois de aberto, coloque aberto dentro de uma forma grande e coloque os recheios

Para o recheio, adicione primeiro o presunto, forre a massa, depois a azeitona, um pouco do molho e orégano e em seguida a mussarela que você mesmo ralou

Fica melhor e rende mais, enrole como se fosse rocambole

Pincele com a gema que você mesmo deu uma batidinha e leve ao forno por 15 ou 20 minutos, depende do seu forno

Se for elétrico 15 minutos e se puder ligue o dourador, mais fique de olho para não queimar e depois sirva com papel toalha

Torta Marguerita Rápida

Para a massa:

1 xícara(chá)de leite

3 ovos

1/2 xícara(chá)de óleo

1 xícara(chá)de farinha de trigo

1 colher(sopa)de maisena

1 colher(chá)de sal

1 colher(sopa)de fermento em pó

Recheio:

1/2 xícara(chá)de molho de tomate

300g de mussarela em fatias

1 tomate em rodelas

folhas de manjericão à gosto

azeite pra regar.

Bata tudo da massa no liquidificador e coloque numa assadeira de 30 cm untada e enfarinhada.Leve ao forno médio preaquecido,por 20 minutos ou até dourar.Retire,espalhe o molho,a mussarela,os tomates e as folhas de manjericão.Regue com azeite e volte ao forno por mais 10 minutos.Delícia!!!!

Cachorro quente de assadeira

Recheio:

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

300g de salsicha em tiras no sentido do comprimento

1 lata de molho de tomate pronto

2 colheres (sopa) de tempero pronto para carne

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 colher (sopa) de cebolinha picada

orégano

- requeijão cremoso ou maionese a gosto

- 200 gr mussarela ralada ou fatiada

Massa:

4 ovos

2 copos (tipo americano) de leite

1/2 copo (tipo americano) de azeite

2 xícaras de farinha de trigo

6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa, cheia) de maizena

sal e orégano

1 pitada de nos moscada

1 colher (café) de fermento em pó

Montagem:

- metade da massa

- recheio frio

- salpique requeijão ou a maionese

- distribua a mussarela

- restante da massa

(colocar nessa ordem)

Para o recheio, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Junte a salsicha. Coloque o molho de tomate, o tempero pronto, a salsinha, a cebolinha e o orégano. Deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve e deixe esfriar.

Para a massa, bata todos os ingredientes no liqüidificador até misturar bem. Coloque primeiro os líquidos.

Forma untada e enfarinhada. Forno pre aquecido 200 graus.

Torta de frango divina

A receita é:

1 e 1/2 xíc. de farinha de trigo peneirada

1 e 1/2 xíc. de maizena peneirada

1 colherinha (café) de sal

1 colherinha (café) de fermento em pó

Abra um buraco no meio e acrescente 1/4 de xícara de leite e 1 xíc. de óleo, vá misturando, primeiro com uma colher e depois com as mãos até formar uma bola sem grudar nos dedos, embrulhe em papel filme e deixe descansar na geladeira enquanto faz o recheio. Para o recheio refogue 1 cebola picada, 1 tomate picado e peito de frango desfiado, tempere à gosto e acrescente 1 xíc. do caldo do frango, engrosse com 1 colher de maizena dissolvida em um pouco de leite e noz moscada, junte um punhado de cheiro verde picado e pronto.Abra a massa com um rolo, o segredo é deixá-la bemmmmmm fininha, a ponto de quebrá-la, e ir forrando o fundo e os lados de um pirex que vá ao forno, coloque o recheio e cubra com a massa (bemmmm fininha), passe gema de ovo batida e leve ao forno até dourar bem. O recheio pode ser incrementado com milho, ou palmito picado, pode-se acrescentar azeitonas, champignons, catupiry ou mesmo requeijão, só tome o cuidado de não deixá-la muito líquida. O cardápio completo do almoço de domingo foi torta de frango com palmito, filé de linguado grelhado com alcaparras, uma saladinha bem colorida e um suquinho natural de melância com limão. Alguém duvida que foi um almoço DIVINO!?