Bolinho Caipira de São João Batista



Bolinho Caipira de São João Batista

ingredientes

  • 1 kg de farinha de mandioca torrada
  • 800 gramas de carne moída
  • 3 tabletes de caldo de carne
  • ½ xícara de óleo
  • 1 cebola média triturada
  • Alho, cebolinha e salsinha a gosto
  • Sal a gosto

modo de preparo

1º) Dissolva o caldo de carne em 1 litro de água morna. Refogue a carne moída e junte com ½ litro de caldo de carne dissolvido.
2º) Coloque a cebola, alho, cebolinha e cheiro-verde. Coloque a farinha e amasse até dar ponto de não grudar nas mãos.
3º) Adicionar mais água com o caldo de carne, caso precise. Enrolar os bolinhos com as mãos untadas em óleo. Fritar em óleo quente, aos poucos.

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